Fisch - umweltschädlich?

Ziemlich interessant sind die Informationen zu Fisch vom WWF. Es gibt nämlich einige Dinge, die man wissen sollte, wenn man Fisch nachhaltig essen möchte. Da gibt es Arten, die man am besten gar nicht mehr essen sollte, bei anderen muss man auf das Fanggebiet auchten und natürlich sollte auch die Fangmethode beachtet werden. Zu den schädlichen Fangmethoden gehört unter anderem die Schleppnetzfischerei, bei der enorm viel Beifang (Schildkröten, gefährdete Arten, ...) gefangen wird. Damit der Verbraucher hier mal einen Überblick hat, gibt es beim WWF einen Fischratgeber und eine Broschüre für Sushi .