Rosen mapfen

Finde ich interessant: Die meisten Rosenarten und deren Blüten, Blätter und Früchte sind essbar. Am bekanntesten ist die Nutzung der "Hundsrose". Die Früchte, welche auch als Hagebutten bezeichnet werden, werden oft zu Fruchtmus oder Tee verarbeitet. Dazu halbiert man die Früchte und entfernt die Nüsschen (diese sind behart und verursachen Juckreiz). Dann kocht man diese bis sie weich sind (nur einige Minuten) und kann dann das Fruchtpüree entweder herzhaft oder auch süß Verarbeiten.

Übrigens: als Kind hat man sich ab und an den Spaß gemacht und aus den Früchten die Kerne entfernt und bei einer Person auf die Haut gerieben ... 😮