Mopsen wir den Bienen mal die Arbeit

Zumindest von der Optik her könnte man glatt meinen, man hätte den Bienen die Arbeit gemopst. Der Löwenzahnhonig sieht am Ende genauso aus wie der gewöhnlich Honig - er unterscheidet sich lediglich im Geschmack.

So einfach gehts:
1. Löwenzahn auf der Wiese suchen [Das sind diese aufällig gelben Blumen mit den gezackten Blättern 😃]
2. Knospen abschneiden
3. Knospendeckel abschneiden und das grüne drummherum entfernen
4. gelbe Blüten entnehmen und in kochendes Wasser geben; Zucker im Verhältnis 1:1 dazugeben (50g Wasser = 50g Zucker); 20 min köcheln lassen, bis die Masse zähflüssig ist
5. in Glas abgießen und abkühlen lassen; genießen

PS: Bilder und Kurzanleitung findet ihr auch auf meinem Instagrammkanal (Link neben den Beiträgen)