Zumindest von der Optik her könnte man glatt meinen, man hätte den Bienen die Arbeit gemopst. Der Löwenzahnhonig sieht am Ende genauso aus wie der gewöhnlich Honig - er unterscheidet sich lediglich im Geschmack.
So einfach gehts:
1. Löwenzahn auf der Wiese suchen [Das sind diese aufällig gelben Blumen mit den gezackten Blättern 😃]
2. Knospen abschneiden
3. Knospendeckel abschneiden und das grüne drummherum entfernen
4. gelbe Blüten entnehmen und in kochendes Wasser geben; Zucker im Verhältnis 1:1 dazugeben (50g Wasser = 50g Zucker); 20 min köcheln lassen, bis die Masse zähflüssig ist
5. in Glas abgießen und abkühlen lassen; genießen
PS: Bilder und Kurzanleitung findet ihr auch auf meinem Instagrammkanal (Link neben den Beiträgen)
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